東吳校訊 - 重要校聞

04/30/2022
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期數:330
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重要校聞
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資料提供:校友服務暨資源拓展中心
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作者:總務處
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照片提供:秘書室
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【總務處、秘書室訊】

實踐聯合國永續發展目標SDGs，東吳把校園廚餘變綠金！東吳大學於111年3月2日與金益世公司簽訂「打造負碳全循環校園―從校園廚餘高值化做起」合作計畫，進行產學合作。東吳每天產生的廚餘，經過固態發酵機，短短24小時內就能變成「益菌土」， 50公斤的廚餘約可轉換成無臭的5公斤土壤，不但肥沃了東吳的「健康農場」，益菌土甚至能搶救老樹，遏止俗稱樹癌的褐根病擴散，技術領先全台！本校更搭配環保永續相關通識課，做到高等教育研究學府為「環境永續、淨零碳排」應盡之社會責任，這套模式未來還可能輸出到農業大國土耳其。

金益世公司為生物科技製造公司，除引進國內外先端技術及設備外，更擁有研發團隊。該公司於2019年承建全國首座「高效廚餘處理廠」，並承接操作新竹市的廚餘處理，以不分生熟廚餘方式，藉由微生物之「中溫好氧發酵」處理技術，在24小時內以40到50的溫度，將廚餘資源化為有機堆肥，並隨時間變化，長出各具功能性的益生菌種，更進一步將有機介質高值化為土壤改良材料。

本校積極整合校內學術研究與行政執行量能，由理學院、商學院與總務處團隊，進行校園廚餘產製益菌堆肥，用於土壤改良成效實驗。在非洲豬瘟襲台期間，政府明訂回收廚餘不得提供畜牧使用，去化管道受阻，僅得以一般垃圾處理，肇生垃圾量暴增，在金益世公司協助下，東吳大學將校內廚餘，不分生熟廚餘，藉由微生物之「中溫好氧發酵」處理技術，在24小時內完成發酵，將廚餘資源化為有機堆肥。

為驗證廚餘益菌堆肥土之有效性，本校理學院微生物學系團隊，同步進行堆肥中益菌抑制壞菌成效檢測，以符合生態式土壤傳染疾病防治方式，防治校園褐根病傳染，取代傳統化學殺菌劑，提升校園內植物抗病力與固碳力。理學院微生物學系也與金益世公司合作執行科技部產學計畫「廚餘堆肥高值化技術―開發高抗菌胜肽之環境生物製劑」，首次以高效處理廚餘堆肥成品為菌種來源，篩選具有高抗菌能力之潛力菌株，並利用這些菌株開發含抗菌胜肽之環境生物製劑。

【文/總務處圖/秘書室】